やっちろバナナ

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2022/12/05

【やっちろバナナが育つまで】

 

やっちろバナナは熊本・八代市で栽培している、
国産・無農薬のバナナです。
日本で、無農薬でバナナを育てるのには
手間暇もかかります。

今回はそんなバナナ栽培の方法や、
工夫をご紹介します。

 

 

 

|生産農家さん

 -トマト農家からバナナ農家へ

2021 年の冬にはじめたバナナ栽培。

もともとはトマトを育てていた農家さんが

育成をしています。

農業や八代の気候・環境の知識は

豊富ですが、バナナの栽培は初めて。

温度管理や育成方法など、勉強・研究も

繰り返しながら、育成にチャレンジしています。

 

 

 

 

|育成環境

 

 

バナナは、八代市内のビニールハウスで

育成をしています。

バナナは本来フィリピンや南国でよく育つ果物で、
気温を暖かく保つ必要があります。

暑くなり過ぎた場合は、ハウスの一部を開けて

外気を入れたり、ミストを使用して

温度を下げるなどの工夫をしています。

 

 

|苗植え

 

 

まずは苗を植えるところから、

バナナ育成は始まります。

葉の様子を見ながら、カイガラムシなどの

害虫や病気に侵されていないか、

慎重にチェックしながら育てていきます。

 

 

 

|1ヶ月〜半年程度まで

 

 

pH数値や水分量、根の深さなども見ながら、

必要に応じて肥料を追加して育てていきます。

だんだんと葉や樹木が大きくなり、

葉の色も濃い緑色へと変化していきます。

数ヶ月ほど経つと葉が大きくなり、

木の大きさも人の背丈ほどにまで伸びていきます。

 

葉が大きくなりすぎると、日光を防いでしまう、

また余分な葉に栄養をとらてしまうなどの影響も。

適宜ストレッチ(間引き)をして、

葉の量を調整します。

 

 

 

 

約半年後〜収穫まで

育成開始から半年ほど経つと、
「苞(ほう)」という葉っぱが見られます。
これはたくさんの花をつつんでいる葉っぱで、
60㎝ほどの葉が何枚も重なっています。

この中に花が咲き、花の根本部分が

バナナの果実になっていきます。

 

▲バナナの花の様子。緑色の部分が果実になります。

 

 

 

|バナナの実がなる

苞が大きくなり、

地面に近づくように伸びていきます。

その表面がめくれ上がると、

バナナの果実がたくさんできているのが見えます。

 

 

 

 

 

|いよいよ収穫!

実が太く膨れてきたら、いよいよ収穫。

まだ青い状態で収穫をして、出荷の準備を始めます。

 

バナナの育ち具合はそれぞれバラつきがあるため、

大きさや熟成度合いを見極めながら

収穫をしていきます。

 

 

 

 

 

|害虫対策は?

害虫への対策に農薬は使用していません。

バナナに虫よけカバーをかける他、

ひとつひとつ人の手で害虫を取り除いたり、

ハウス内に虫とり紙を設置したりして

対策を行なっています。

 

▲バナナにカバーがかかっている様子

 

▲葉の裏にいるハダニは、手作業で取り除きます。

 

 

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いかがでしたか?

 

人の手で時間をかけて育てた無農薬バナナ。

果実の大きさにもバラつきがあるため、

様々なサイズ展開でご提供をしています。

ひとつひとつ丁寧に育てたやっちろバナナを、

ぜひ一度味わってみてください。

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