みなさん、バナナを買った時に
どの程度の熟成度合いで食べていますか？

スーパーやコンビニでは、
皮が硬く黄色い状態や、
少し緑色の部分が残った状態で
売られていることもよくあります。

買ってすぐ食べるのもおいしいのですが、
少し待って追熟させると、
もっとおいしく食べることができます。

 

 

 

|バナナの食べ頃はいつ頃？

おすすめは、皮に茶色い斑点が出てきて、
皮の全体を覆ったころ。

この斑点は「シュガースポット」と呼ばれていて、
バナナが甘くなってきた目印とされています。

 

 

追熟させすぎると、痛んだり
身が柔らかくなり過ぎたりするので、
このシュガースポットを目安にすると
おいしくいただくことができます。

 

 

|バナナのおすすめの保存方法は？

バナナをおいしく追熟させるには、
14℃〜20℃の涼しい場所での保管が最適です。

また、夏季は室内温度も上がり追熟が早まりますが、
冷蔵庫の野菜室に入れると、より日持ちします。

 

 

ひとつひとつ丁寧に育てた「やっちろバナナ」、
ぜひベストな状態で召し上がってください！